دسرى با طعم لیمو کمى ترش و خوشمزه
بصیرنیوز،در این مطلب به شما طرز تهیه یک دسر خوشمزه با طعم لیمو را به نقل از فودفا آموزش می‌دهیم.
٢ عدد لیمو ترش زرد بزرگ، شسته شده
٢ فنجان بعلاوه ٣/۴ فنجان شکر
دو و ۱/۴ فنجان کره
۱/۲ قاشق چایخورى نمک
٣ فنجان آرد
۴ عدد تخم مرغ، کمى زده شده
لیموها را به حلقه‌هاى بسیار باریک برش می‌دهیم. هسته‌هاى لیمو را جداکرده. برش‌هاى لیمو را با٢ فنجان شکر مخلوط کرده، در ظرف در دار ریخته و در یخچال به مدت ٨ تا ٩ ساعت میگذاریم.
کره، نمک، و باقى شکر و آرد در یک کاسه ریخته و با همزن برقى می‌زنیم، تا مواد بهم بچسبند. دماى فر را به ٢٠٠ درجه سانتیگراد می‌رسانیم. در یک ظرف مخصوص فر با سایز ۴٣*٣٠ کاغذ روغنى کمى چرب شده مى‌اندازیم.
خمیر را کف قالب یکدست پهن کرده. به اندازه ١ سانت لبه براى خمیر خود در نظر می‌گیریم که در نگه داشتن مخلوط لیمو کمک می‌کند. به مدت ٢٠ دقیقه آن را در فر میگذاریم تا طلایى و برشته شود. بعد آن را روى طورى، خارج از فر به مدت ١۵ دقیقه قرار داده تا خنک شود.
مخلوط لیمو وشکر را در مخلوط کن با تخم مرغ‌ها می‌زنیم تا پوست‌هاى لیمو به ذرات خیلى ریز تبدیل شود. مخلوط آماده شده را روى نان پخته شده در قالب ریخته و به مدت ١۵ تا ٢٠ دقیقه آن را در فر قرار می‌دهیم.
بعد از پخته شدن آن را کنار میگذاریم تا خنک شود. کناره‌هاى دسر را بریده تا صاف و مرتب شود. آن را به مربع‌هایى با سایز دلخواه برش داده و با خاک قند تزیین کرده و در ظرف پذیرایى سرو می‌کنیم. نوش جان و لذت ببرید!
خواص مواد غذایی اصلی
