سیب‌زمینی شکم پر یک غذای خوشمزه برای همه اعضای خانواده
با سیب‌زمینی تقریبا می‌توان هر غدایی درست کرد یا کنار هر غذایی آن را میل کرد. در ادامه این مطلب را به نقل از فوت و فن بخوانید.
–– زمان پخت: ۳۰ دقیقه
– تعداد: ۶ نفر
مواد لازم
یک کیلوگرم سیب زمینی ریز
یک بسته پنیر خامه ای (۲۲۵ گرم)
یک پیمانه خامه ترش
نصف پیمانه ژامبون دودی خرد شده
دو قاشق چایخوری سیر رنده شده
۱٫۵ قاشق چایخوری نمک
نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
۱/۴ پیمانه پنیر چدار رنده شده
۱/۴ پیمانه پنیر موزارلا رنده شده
۳ قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده
طرز تهیه
۱. فر را با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید. روی سینی فر فویل پهن کنید و کنار بگذارید.
۲. سیب زمینی‌ها را به همراه آب و کمی نمک داخل قابلمه بزرگ بریزید تا پخته شوند. ۸ دقیقه کافی است، فقط باید کمی نرم شوند. آنها را آبکش کنید و کنار بگذارید تا خنک شوند. سیب زمینی‌ها را از وسط نصف کنید. زیر آنها را کمی برش دهید تا ایستاده بمانند. با قاشق توپی داخل آنها را خالی کنید.
۳. در یک کاسه بزرگ، خرده‌های سیب زمینی، پنیر خامه‌ای، خامه ترش، ۱/۴ پیمانه ژامبون، سیر، یک قاشق چایخوری نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. آنها را گوشت‌کوب یا دستگاه پوره‌کن، له کنید. پنیر چدار، موزارلا و پیازچه را اضافه کنید و هم بزنید.
۴. داخل سیب زمینی‌های خالی شده کمی نمک بپاشید و سپس، از مخلوط آماده شده داخل آنها را پر کنید. در آخر، روی آنها ژامبون بریزید. سیب زمینی‌های شکم‌پر را داخل سینی فر بچینید و ۲۰ دقیقه در فر بگذارید تا طلایی و برشته شوند.
