قول وزیر برای تاسیس بنیاد خیام‌ و عطار

او همچنین با اشاره به شخصیت و اندیشه خیام گفت: خیام شخصیت ویژه و عمیقی دارد. سه مساله‌ای که در اندیشه او وجود دارد اول اغتنام وقت و بهره بردن از لحظات عمر است که این اندیشه را در بسیاری از اشعار او مشاهده می‌کنیم؛ دوم حسرت و تاسف بر گذشت عمر و این که عمری که می‌گذرد دیگر بازگشتی در کار نیست و سوم عبرت از روزگار است. جنتی افزود: به قول دکتر شفیعی کدکنی، نیشابور فشرده‌ای از ایران بزرگ است. او همچنین گفت: شاید بتوان گفت شعر تفننی‌ترین و آخرین تخصص خیام بوده که با آن شهره عالم شده است، در حالی که پیش از آن که شاعر باشد، فیلسوفی ژرف‌اندیش، ریاضیدانی مبتکر و ستاره‌شناسی ماهر بوده و آن‌گونه که برخی منابع گفته‌اند در موسیقی و طب هم دست داشته است.