مصرف زیاد گوشت قرمز چه بر سر بدن می آورد؟
بصیرنیوز،تحقیقات جدید نسبت به مصرف زیاد گوشت قرمز با چربی های اشباع هشدارمی دهد؛ زیرا مصرف زیاد این ماده غذائی، خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهد.
برای انجام این تحقیق، پژوهشگران به بررسی سخنان بیش از 73 هزار زن و 42 هزار مرد پرداختند و دریافتند افرادی که بیش از بقیه از مواد غذاهائی حاوی روغن اشباع استفاده می کنند 24 درصد بیشتر در معرض ابتلا به بیماری های قلبی- عروقی هستند.
به همین دلیل از این افراد خواستند تا روزانه کمتر از 10 درصد از مواد غذائی حاوی روغن اشباع استفاده کنند و سعی در جایگزین کردن رژیم غذائی سالم داشته باشند که شامل میوه، سبزیجات، حبوبات، مغزها، ماهی ها و لبنیات کم چرب می باشد.
چربی های اشباع به مقدار زیاد در گوشت قرمز، لبنیات پرچرب، کره، گوشت خوک و روغن نخل وجود دارد و مواد غذائی نظیر پنیر توفو، آجیل و روغن آفتابگردان به مقدار زیادی حاوی روغن های غیر اشباع هستند.
